masło orzechowe z uczuciem

Wspaniałe są te chwile z Moim mężczyzną, kiedy wspólnie z wielką pasją coś robimy. Tym razem było to masło orzechowe. Kręciliśmy do 23 godziny (tzn. Franko kręcił, ja się przyglądałam, dokładałam orzeszków i polewałam mały relax :D).



Przepis? Bardzo prosty :) Mielisz orzeszki ziemne na gładką masę, dodajesz soli i oleju do smaku.
My zrobiliśmy na dwa sposoby.



Pierwszy: kupiliśmy pół kilo fistaszków. Obraliśmy wszystkie z łupinek i zmieliliśmy przez taką starą maszynkę. Dodaliśmy soli do smaku i około 1,5-2 łyżki oleju. Wyszedł słoiczek masła - ponad 300 gram (jak na zdjęciu wyżej).


Drugi: kupiliśmy solone i prażone orzeszki ziemne w opakowaniu (400 gram, ale w sumie zużyliśmy ciut mniej). Zmieliliśmy w ten sam sposób, dosoliliśmy i dodaliśmy oleju. Wyszedł słoiczek.

Smacznego!

Warzywa w sosie curry

Uh! łapie się za głowę. niechcący usunęłam post wr! z przepisem na

Warzywa w sosie curry



Składniki:
1-2 łyżka masła
1 kopiasta łyżeczka curry
1 kopiasta łyżeczka papryki ostrej w proszku
1 szkl bulionu warzywnego
2-3 łyżki śmietany (najmniej 18%)
woda z mąką do zagęszczenia
dowolne warzywa (ja użyłam brokuła, kalafiora, papryki)

Roztapiamy w rondelku masło, dodajemy curry i paprykę w proszku, chwilkę podsmażamy uważając, aby nie przypalić. Dodajemy bulion i tak gotujemy przez chwilę. Dodajemy śmietanę. Cały sos wlewamy do ugotowanych warzyw. W razie potrzeby zagęścić mąką oraz doprawić do smaku (choć myślę, że już nie trzeba, ale są gusta i guściki ;)).
Najlepiej podawać z ryżem.
Smacznego!